skip to main content

Τα σερραϊκά προϊόντα πάνε Ντουμπάι


Σε Ντουμπάι, Λονδίνο και Γερμανία φιλοδοξούν να “ταξιδέψουν” τα προϊόντα τροφίμων της σερραϊκής γης μέσω της λειτουργίας παραδοσιακού μπακάλικου στις εν λόγω περιοχές.

Ήδη, όπως τόνισε -μιλώντας στη “Μ”- ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Σερρών, Αριστείδης Δρογαλάς, λειτουργούν στην Αθήνα τρία μπακάλικα, που πωλούν σερραϊκά αλλά και μεσσηνιακά προϊόντα, ενώ τις επόμενες ημέρες θα ανοίξει τις πύλες του το τέταρτο κατά σειρά κατάστημα στο Ν. Ηράκλειο.

Η εν λόγω δράση αποτελεί πρωτοβουλία των Επιμελητηρίων Σερρών και Μεσσηνίας, με στόχο την προώθηση τοπικών και παραδοσιακών προϊόντων, που παράγουν μικρές επιχειρήσεις που δεν έχουν τη δυνατότητα να έχουν παρουσία στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Η συνεργασία πραγματοποιείται με ιδιώτες επιχειρηματίες, οι οποίοι με τη σειρά τους συνεργάζονται με επιχειρήσεις των δύο νομών, για την προμήθεια των προϊόντων. Έτσι, σερραϊκό κρασί, ούζο, τσίπουρο, ζυμαρικά, ακανές, καβουρμάς, τυριά, αλάτι και σάλτσα έχουν την ευκαιρία να προβληθούν στο αγοραστικό κοινό της Αθήνας.

“Το Επιμελητήριο πραγματοποιεί προωθητικές ενέργειες, όπως διαφήμιση και ενημέρωση των Σερραίων που μένουν στην πρωτεύουσα, για την προβολή των μπακάλικων. Με τον τρόπο αυτό προβάλλονται παράλληλα οι μικρές επιχειρήσεις της περιοχής μας που δεν έχουν τα μέσα διαφήμισης και τοποθέτησης στα ράφια των αλυσίδων σούπερ μάρκετ”, διευκρίνισε ο κ. Δρογαλάς.

ΠΡΟΒΑΛΛΕΤΑΙ ΚΑΙ ΤΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ
Παράλληλα το Επιμελητήριο “χορηγεί” την ταμπέλα του μπακάλικου, καθώς και μια τηλεόραση τεχνολογίας plasma, η οποία προβάλλει -μέσω βίντεο- το τουριστικό προϊόν των Σερρών. “Με αυτόν τον τρόπο ο νομός μας αποκτά ένα ‘βήμα’ και ένα σημείο αναφοράς στη συγκεκριμένη αγορά. Ο επισκέπτης του μπακάλικου έχει τη δυνατότητα να έρθει σε επαφή με την περιοχή και μέσω των τουριστικών φυλλαδίων που διανέμονται δωρεάν”, σημείωσε ο ίδιος.

Επί του παρόντος περί τις 40 σερραϊκές και 25 μεσσηνιακές επιχειρήσεις τροφίμων διαθέτουν τα προϊόντα τους στα μπακάλικα, ενώ στόχος είναι να αυξηθούν οι συμμετέχοντες, ώστε να προβληθούν όσο το δυνατόν περισσότερα προϊόντα.

Στόχος, σύμφωνα με τον κ. Δρογαλά, είναι η λειτουργία παρόμοιων μπακάλικων και σε άλλες πόλεις της Ελλάδας, αλλά και στο εξωτερικό. Ήδη έχει σημειωθεί ενδιαφέρον από τη Θεσσαλονίκη, αλλά και από Ντουμπάι, Λονδίνο και Γερμανία. Το διάστημα αυτό το Επιμελητήριο πραγματοποιεί επαφές για τη σύναψη νέων συνεργασιών και την επέκταση της ιδέας και εκτός συνόρων.


“Πρέπει να στηριχθεί η προσπάθεια”

“Η εταιρεία Μύλοι Καπλανίδη διαθέτει τα προϊόντα της στα συγκεκριμένα μπακάλικα, έχοντας την πεποίθηση ότι πρέπει να στηριχθεί η συγκεκριμένη προσπάθεια”, αναφέρει ο γενικός διευθυντής της εταιρείας Δημήτρης Τσιλιακούδης. Παράλληλα προσθέτει πως “μέσα από τη συνέργια των δύο Επιμελητηρίων θα αξιοποιηθούν τα τοπικά ποιοτικά προϊόντα, θα αποκτήσουν ταυτότητα, ενώ θα συνδεθεί η τοπική γαστρονομία με το τουριστικό προϊόν της κάθε περιοχής”.

 

Πηγή : Εφημερίδα Μακεδονία